Прикладне меню для літньої людини, в будинку для людей похилого віку в Києві
Правильне харчування має адаптуватися до потреб кожного з нас, залежно від віку, статі, фізичної активності та можливих захворювань. Тому дієта здорової людини похилого віку не повинна сильно відрізнятися від дієти дорослої людини. Необхідно лише враховувати обмеження старості.
Середня потреба в енергії для людей похилого віку становить близько 1500-1700 ккал. на добу для жінок та 1800-2000 ккал. на добу для чоловіків Раціон повинен включати 4 або 5 невеликих прийомів їжі на день.
При виборі дієти необхідно враховувати:
- збільшення кількості негазованих рідин (вода, свіжі соки, молочні напої). Люди похилого віку повинні щодня споживати від 1,5 до 2 літрів рідини;
- обмеження споживання солі та пряних спецій (варто замінити їх натуральними травами);
- щоденні молочні продукти, кисломолочні продукти (за умови, що вони добре переносяться і не викликають діареї або інших недуг, збагачують бактеріальну флору кишечника);
- риби (допомагають у зниженні рівня холестерину, багаті на вітамін D і запобігають хворобам серця та атеросклерозу);
- в помірних кількостях: м’ясо, м’ясне асорті, яйця. Ви також повинні уникати продуктів, алкоголю, що важко перетравлюються, і контролювати вагу свого тіла і збільшувати свою фізичну активність.
Важливо, щоб дієта була ретельно складена. Потрібно враховувати індивідуальні потреби та дієтичні рекомендації лікаря, наприклад, у разі діабету чи атеросклерозу. Вона має бути повноцінною та різноманітною. Давайте також не будемо змушувати літнього їсти великі порції, він повинен їсти часто, але відповідно до своїх здібностей.
Приклад меню No1:
Сніданок:
- натуральний йогурт із пшеничними висівками, злакова кава.
Другий сніданок:
- кусочок темного цільнозернового хліба, шматочок шинки з індички, кефір.
Обід:
- салат з відвареної курки з просом, морквою та селера з натуральним йогуртом, соком чорної смородини.
Полудник:
- Енергетичний напій.
Вечеря:
- бутерброди з хлібом із темної цільної пшениці, яєчна паста (з натуральним йогуртом), помідори, цибуля.
Приклад меню No2:
Сніданок:
- хліб з борошна грубого помелу, пісний сир, огірок, цибуля, злакова кава.
Другий сніданок:
- Енергетичний напій фруктами.
Обід:
- грудка індички з коричневим рисом, відвареними овочами, вишневим компотом.
Полудник:
- Енергетичний напій.
Вечеря:
бутерброди з темного цільнозернового хліба, скибочки нежирної ковбаси, листя салату, перець, вода або чай.
Будинок престарілих Життя в радість у Києві спеціалізується по догляду, оздоровленню і реабілітацією за літніми людьми і за лежачими хворими. Так само, ми надаємо послуги медичного транспортування з України і за кордоном, пишіть нам на електронну пошту або дзвоніть.
uarenamed@gmail.com – для клієнтів