Витамины и минералы для пожилых людей.
Пожилой человеческий организм нуждается в гораздо большем количестве витаминов и минералов для правильного функционирования, чем организм молодого человека. Знаем ли мы, как пожилые люди должны дополнять дефицит витаминов в организме?
Мы считаем пожилых людей людьми старше 60 лет. Старение, к сожалению, является неизбежным этапом жизни каждого человека. В этот период рацион питания этих людей должен немного измениться. Продукты, богатые витаминами и минералами, необходимыми для правильного функционирования организма, следует добавлять в пищу. Благодаря поступлению этих ингредиентов пожилые люди смогут долгое время наслаждаться здоровьем, хорошим физическим состоянием, а это скажется на психическом самочувствии.
Видно, что пожилые люди питаются неправильно. В основном это связано с привычками, которые остались со времен, когда они были моложе, а также потому, что их финансовые ресурсы не позволяют «безумию» на кухне.
Еще одной причиной, вызывающей дефицит витаминов и минералов в рационе пожилых людей, является их одиночество. Пожилые люди, которые обычно одиноки, не очень часто делают покупки, из-за чего покупают продукты с длительным сроком годности. Они часто покупают различные виды консервов, которые портятся гораздо медленнее, чем свежие овощи или фрукты.
Об их рационе гораздо реже заботятся больные люди, имеющие чувство социальной изоляции. Нередко пожилые люди сталкиваются с проблемой потери вкуса или запаха. Это заставляет их терять аппетит, и поэтому они не обращают внимания на то, что они едят и едят ли они здоровую пищу.
Отсутствие зубов является еще одной причиной, по которой пожилые люди отказываются от здоровой пищи. Гораздо чаще они выбирают пшеничный хлеб вместо цельнозернового хлеба, богатого клетчаткой.
Ингредиенты, необходимые для правильного функционирования организма пожилого человека:
Белки рекомендуется, чтобы пожилые люди потребляли большее количество этого здорового, полезного белка. Он содержится в таких продуктах, как: нежирное мясо и мясное ассорти, рыба и нежирные молочные продукты.
Жиры — обычно рацион пожилых людей «богат» жирами, не обязательно самыми здоровыми. Однако полиненасыщенных жирных кислот из семейства омега-3 не хватает. Последние способствуют защите кровеносной системы пожилых людей. Для того чтобы организм пожилых людей был богат жирами, приносящими пользу организму, пожилые люди должны вводить в свой рацион: свежую морскую рыбу, нежирное мясо и мясное ассорти, орехи и растительные жиры вместо животных жиров.
Углеводы — они должны быть основным источником энергии для пожилого. Следует помнить, что рацион должен состоять в основном из этих сложных углеводов, содержащихся в основном в зерновых продуктах и овощах.
Витамин С крайне важен для поддержания здоровья пожилых людей. Он является отличным антиоксидантом, и таким образом борется со свободными радикалами. Он также укрепляет иммунитет организма и снижает восприимчивость к простудным заболеваниям. Стоит ввести в свой рацион продукты, содержащие витамин С. Он содержится в основном во фруктах и овощах: в основном в цитрусовых, картофеле, черной смородине или перце.
Витамины А и Е — положительно влияют на зрение, это особенно важно для пожилых
людей.
Витамин D — его дополнение должно осуществляться систематически. Пожилые люди проводят гораздо меньше времени на свежем воздухе, и поэтому избегают солнца. Витамин D необходим для правильного функционирования организма, именно поэтому он должен предоставляться обычно в виде биологически активных добавок.
Железо, калий и кальций — чрезвычайно важные минералы, отвечающие за правильное функционирование отдельных частей тела пожилого человека. Железо влияет на правильную выработку эритроцитов, а также препятствует образованию атеросклероза и задерживает процессы старения организма. Железо, легко усваиваемое организмом, можно найти в шоколаде, пшеничных отрубях, печени, красном мясе.
Кальций является очень важным минералом, потому что он поддерживает скелетную систему, а также зубы. Что особенно важно у пожилых людей из-за риска развития остеопороза. Его можно найти в таких продуктах, как зеленая петрушка, брокколи, отварная капуста, фрукты, овсянка.
Основные принципы питания для пожилых людей:
Пожилые люди должны есть 4-5 регулярных приемов пищи меньшего объема каждый день.
— Ежедневное питание должно быть максимально разнообразным
— Выпивайте не менее 8 стаканов негазированных жидкостей в день.
— Необходимо употреблять молочные продукты обезжиренного молока, хлеба из муки грубого помола, рыбу.
— Ежедневное меню должно включать 3 порции овощей и 2 порции фруктов.
— Потребление жареной пищи должно быть ограничено, вместо этого желательно готовить, тушить и запекать без добавления жира.
Дом престарелых Жизнь в Радость в Киеве специализируется по уходу, оздоровлению и реабилитации за пожилыми людьми и за лежащими больными. Также мы предоставляем услуги медицинской транспортировки из Украины и за рубежом, пишите нам на электронную почту или звоните.
uarenamed@gmail.com – для клиентов