Питание пожилых людей — на что обратить внимание?
Диета после 60 лет. Чтобы наслаждаться здоровьем долгие годы, необходимо соблюдать правильную диету и практиковать хорошие пищевые привычки. С годами, после 60 лет, снижается скорость обмена веществ, уменьшается содержание воды в тканях, ухудшается напряжение и эластичность тканей, снижается общий уровень белков, гемоглобина, ферментов и витаминов, снижается концентрация повышается уровень глюкозы и холестерина в крови. Это обуславливает необходимость проверки собственных пищевых привычек и разработки диеты, учитывающей наличие вышеперечисленного фактора.
Итак, на что нам следует обратить внимание?
Ешьте регулярно и часто. Ешьте 5 — 6 раз в день регулярно, желательно каждые 2 — 3 часа. Хотя бы один прием пищи в день должен быть теплым — это один из принципов питания пожилых людей, который является основой здорового образа жизни.
Ешьте овощи и фрукты
Диета, богатая овощами и фруктами, в том числе: снижает риск сердечно — сосудистых заболеваний — гипертонии, инсультов, инфарктов и рака. По этим причинам овощи и фрукты должны составлять основу нашего рациона. Употреблять их следует в количестве не менее 400 г в день, не менее 5 порций, из которых 1 порция может составлять 1 стакан сока. Стоит знать, что каждое большее количество и количество порций овощей и фруктов в день приносит дополнительную пользу для здоровья.
Ешьте каши и цельнозерновые продукты
Зерновые продукты должны быть компонентом большинства блюд. Когда речь идет о зерновых продуктах, следует выбирать продукты из так называемой целое зерно. Помимо цельнозернового хлеба, то есть цельнозернового хлеба, также рекомендуются хлеб грубого помола, цельнозерновой коричневый рис, цельнозерновые макароны и крупы, в том числе: гречка и перловка.
Выпивайте 2 стакана молока каждый день
Заменить их можно йогуртом, кефиром и — частично — сыром. Молоко и молочные продукты обладают множеством полезных для здоровья свойств, они являются идеальным источником кальция, белка и витаминов: B1, B2, B6, B12, фолиевой кислоты, витамина А и магния. В то же время они содержат относительно мало калорий.
Ограничьте потребление мяса
Ограничьте потребление особенно красного мяса и мясных продуктов до 0,5 кг в неделю. Ешьте рыбу, бобовые и яйца.
Ограничьте потребление животных жиров
Замените животные жиры растительными маслами. Чаще всего следует употреблять растительный жир, особенно рапсовое или оливковое, но в небольших количествах и желательно в сыром виде, как добавку к салатам или другим блюдам.
Избегайте употребления сахара и сладостей
Замените сладости фруктами и орехами. Лучше всего избегать употребления сладостей или есть их редко и в небольших количествах. Вам также следует ограничить добавление сахара в пищу и напитки и выбирать продукты с низким содержанием сахара. Сладкие закуски можно заменить фруктами, а иногда и несолеными орехами или семечками.
Не добавляйте соль в блюда и покупайте продукты с низким содержанием соли.
Используйте травы — они содержат ценные ингредиенты и улучшают вкус.
Кухня, богатая травами и специями, может усилить оздоровительный эффект диеты, богатой фруктами и овощами. Фитохимические вещества, содержащиеся в специях и травах, положительно влияют на здоровье.
Не забывайте пить воду
Пейте не менее 1,5 литров в день. Исключите или значительно сократите из своего рациона употребление подслащенных напитков и ароматизированной воды.
Не пейте алкоголь
Алкоголь является причиной многих опасных заболеваний, таких как острый и хронический панкреатит, цирроз печени и многие виды рака: пищевода, желудка, толстой кишки.
Дом престарелых Жизнь в радость специализируется по уходу, оздоровлению и реабилитации за пожилыми людьми и за лежащими больными. Также мы предоставляем услуги медицинской транспортировки из Украины и за рубежом, пишите нам на электронную почту или звоните.
uarenamed@gmail.com – для клиентов