Витамины группы B

В каких витаминах ваше сердце нуждается больше всего?

Организм человека не может синтезировать определенные питательные вещества, в том числе большинство витаминов, и поэтому они должны поставляться с пищей в нужных количествах и пропорциях. Некоторые из них играют важную роль в профилактике цивилизационных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. К ним относятся антиоксиданты, т.е. витамины С, Е и β-каротин (провитамин А), а также витамины группы В6, В12 и фолиевая кислота. Недавно выяснилось, что в патогенезе сердечных заболеваний участвует и витамин D, который вырабатывается в коже в результате воздействия ультрафиолетовых лучей.

Витамины — антиоксиданты

Недостаточное потребление антиоксидантных витаминов может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что витамины С, Е и β-каротин, как и полифенолы, обладают антиоксидантным действием и поддерживают организм в выведении избытка свободных радикалов. Свободные радикалы не только инициируют повреждение на клеточном уровне, но и играют важную роль в образовании окислительно модифицированных ЛПНП, веществ с сильными проатерогенными свойствами, способствующих образованию атеросклероза.

Многие исследования, проведенные в Европе и США, показали, что высокое поступление антиоксидантных витаминов из пищи и их высокая концентрация в сыворотке крови снижает вероятность сердечных заболеваний. Однако польза от приема этих витаминов в виде добавок уже оказалась неубедительной, и даже в некоторых проектах были обнаружены вредные последствия больших доз этих витаминов.

Следует также добавить, что витамины С, Е и β-каротин, помимо антиоксидантных свойств, выполняют в организме множество других важных функций.

Витамин С

• участвует в выработке коллагена, соединения, важного для поддержания надлежащего состояния кожи, сухожилий и кровеносных сосудов;
• облегчает всасывание железа, тем самым предотвращая анемию;
• повышает устойчивость организма к бактериальным и вирусным заболеваниям;
• необходим для выработки гормонов щитовидной железы и надпочечников.

Вэ — гемин

• обладает противораковыми и антикоагулянтными свойствами;
• регулирует репродуктивные процессы женщин и мужчин;
• играет защитную роль по отношению к ненасыщенным жирным кислотам и β-каротин.

Витамин А

• необходим для правильного зрения;
• является защитным фактором для эпителия кожи и слизистых оболочек;
• укрепляет иммунитет, участвует в жировом обмене;
• оказывает антипролиферативное и противовоспалительное действие.

Витамины группы В6, В12 и фолиевая кислота

Эпидемиологические исследования показывают, что высокий уровень гомоцистеина является независимым фактором риска развития ишемической болезни сердца и инсульта. Метаболизм этой аминокислоты является примером генетически-экологических взаимодействий, и ее концентрация зависит как от мутаций генов, участвующих в пути трансформации гомоцистеина (в основном MTHFR), так и от потребления витаминов, таких как B6 (пиридоксина), B12 (цианокобаламин) и фолаты. Поэтому гипергомоцистеинемия часто связана с дефицитом этих витаминов, вызванным, например, неправильной или веганской диетой (витамин В12) присутствует только в продуктах животного происхождения).

Вышеупомянутые витамины группы В все еще имеют много других задач в организме

Витамин B 6

• необходим для правильного функционирования нервной и кроветворной систем;
• играет значительную роль в формировании гемоглобина;
• принимает участие в многочисленных обменных процессах, особенно в белковых;
• участвует в образовании антител, тем самым повышая иммунитет организма.

Витамин B12

• участвует в трансформации белков, жиров и углеводов, а также в выработке эритроцитов в костном мозге;
• его недостатки являются причиной пернициозной анемии и дегенерации нервной системы;
• способствует снижению концентрации общего холестерина и фракции ЛПНП-холестерина;
• играет роль в образовании серотонина и норадреналина, поэтому улучшает самочувствие и положительно влияет на сон.

Фолаты (фолиевая кислота)

• необходимы для правильного функционирования кроветворной и нервной систем и для развития всех клеток организма;
• участвовать в метаболизме белков и ДНК;
• недостаточное потребление беременными женщинами усиливает возникновение врожденных дефектов нервной трубки.

Витамин D

В отличие от других витаминов, витамин D может вырабатываться в коже, и происходит это под воздействием солнечных лучей. К сожалению, в нашей стране большую часть года угол падения солнечных лучей слишком низок, чтобы получить достаточный уровень этого витамина. Оптимальный синтез кожи требует: 15 минут пребывания на солнце с 10 утра до 3 часов дня, при этом 18% тела подвергается воздействию, без УФ-фильтров и облачности или смога. Витамин D также можно принимать с пищей, но он содержится в некоторых продуктах, в первую очередь в жирной морской рыбе и в небольшом количестве в яйцах, мягких маргаринах и молочных продуктах. Подтвержденные дефициты этого витамина во всех возрастных группах являются показанием к его приему в виде добавок.

Витамин D также изучается в контексте его связи с сердечными заболеваниями. Считается, что, уменьшает воспалительные процессы, регулирует свертываемость крови и улучшает работу ренин-ангиотензин-альдостероновой системы. Также повышает уровень окислительного стресса во всей сердечно-сосудистой системе, увеличивая концентрацию оксида азота, что увеличивает кровоток и может помочь защитить кровеносные сосуды.

Витамин D также:

• дает возможность усвоения кальция и фосфора, поэтому необходимо поддерживать правильную структуру костной системы;
• косвенно оказывает благотворное влияние на нервную систему и мышечные спазмы;
• уменьшает и снимает воспаление кожи;
• регулирует секрецию инсулина.

Обратите внимание

Дефицит всех витаминов (не только перечисленных в этой статье), особенно если они возникают в течение длительного периода времени, оказывают неблагоприятное влияние на здоровье человека. В общем, следует стремиться к тому, чтобы основным источником витаминов была правильно сбалансированная диета. Исключение составляет витамин D, для которого рекомендуются добавки и во всех возрастных группах.

Дом престарелых Жизнь в радость специализируется по уходу, оздоровлению и реабилитации за пожилыми людьми и за лежащими больными. Также мы предоставляем услуги медицинской транспортировки из Украины и за рубежом, пишите нам на электронную почту или звоните.

uarenamed@gmail.com – для клиентов

+380988866469