Примерное меню для пожилого человека, в доме для престарелых в Киеве.
Правильное питание должно быть адаптировано к потребностям каждого из нас, в зависимости от возраста, пола, физической активности и возможных заболеваний. Поэтому диета здорового пожилого человека
не должна сильно отличаться от диеты взрослого человека. Необходимо только учитывать ограничения старости.
Средняя потребность в энергии для пожилых людей
составляет около 1500-1700 ккал. в сутки для женщин и 1800-2000 ккал. в сутки для мужчин. Рацион должен включать 4 или 5 небольших приемов пищи в день.
При выборе диеты необходимо учитывать:
увеличение количества негазированных жидкостей (вода, свежевыжатые соки, молочные напитки). Пожилые люди должны ежедневно потреблять от 1,5 до 2 литров жидкости;
ограничение потребления соли и пряных специй (стоит заменить их натуральными травами);
ежедневные молочные продукты, кисломолочные продукты, (при условии, что они хорошо переносятся и не вызывают диареи или других недугов, обогащают бактериальную флору кишечника);
рыбы (помогают в снижении уровня холестерина, богаты витамином
D и предотвращают болезни сердца и атеросклероз);
в умеренных количествах: мясо, мясное ассорти, яйца,
Вы также должны избегать трудно перевариваемых продуктов, алкоголя и контролировать вес своего тела и увеличивать свою физическую активность.
Важно, чтобы диета была тщательно составлена. Нужно учитывать индивидуальные потребности и диетические рекомендации врача, например, в случае диабета или атеросклероза. Она должна быть полноценной и разнообразной. Давайте также не будем заставлять пожилого есть большие порции, он должен есть часто, но в соответствии со своими способностями.
Пример меню No1:
Завтрак:
натуральный йогурт с пшеничными отрубями, злаковый кофе.
Второй завтрак:
кусочек темного цельнозернового хлеба, кусочек ветчины из индейки, кефир.
Обед:
салат из отварной курицы с просом, морковью и сельдереем с натуральным йогуртом, соком черной смородины.
Полдник:
Энергетический напиток.
Ужин:
бутерброды с хлебом из темной цельной пшеницы, яичная паста (с натуральным йогуртом), помидоры, лук.
Пример меню No2:
Завтрак:
хлеб из муки грубого помола, постный творог, огурец, лук, злаковый кофе.
Второй завтрак:
Энергетический напиток фруктами.
Обед:
грудка индейки с коричневым рисом, отварными овощами, вишневым компотом.
Полдник:
Энергетический напиток.
Ужин:
бутерброды из темного цельнозернового хлеба, ломтики нежирной колбасы, листья салата, перец, вода или чай.
Дом престарелых Жизнь в Радость в Киеве специализируется по уходу, оздоровлению и реабилитации за пожилыми людьми и за лежащими больными. Также мы предоставляем услуги медицинской транспортировки из Украины и за рубежом, пишите нам на электронную почту или звоните.
uarenamed@gmail.com – для клиентов