Рефлюкс шлунка у людей похилого віку – як допомогти літній людині за допомогою дієти?
Ізжога, печіння в стравоході, регургітація їжі в горло. Кислотний рефлюкс проявляється по-різному і може ускладнити життя. Хороша новина у тому, що правильна дієта може зменшити неприємні симптоми. Дізнайтеся, як допомогти літній людині з рефлюксом.
Що таке рефлюкс?
Рефлюкс – це закидання їжі зі шлунка назад у стравохід. Викликає подразнення, а іноді і пошкодження слизової оболонки через дії шлункового травного соку.
Причиною такої реакції організму є неправильна робота нижнього стравохідного сфінктера, що утворює перегородку між шлунком та стравоходом. Це може спричинити:
- ожиріння,
- діабет,
- гормональні порушення
- порушення спорожнення шлунка,
- зловживання алкоголем.
Як розпізнати рефлюкс? Це захворювання характеризується цілим комплексом недуг, пов’язаних із неправильним функціонуванням травної системи. Вони включають:
- печія,
- зригування вмісту їжі,
- часта відрижка,
- печіння в стравоході.
Ці симптоми можуть додатково супроводжуватись:
- захриплість, сухий кашель, біль у грудях,
- нудота, блювання, біль в епігастрії,
- гінгівіт.
Характерним для рефлюксу є посилення симптомів у положенні лежачи на спині, при згинанні чи натисканні. Це означає, що на рефлюкс може вказувати, наприклад, печія, що повторюється, вночі.
Дієта для людей з рефлюксом – чого слід уникати
Людям, які страждають на рефлюкс, слід остерігатися стимуляторів і залежностей. Куріння цигарок чи зловживання алкоголем посилюють неприємні симптоми. Такий ефект мають кава, шоколад і газовані напої.
Продукти, яких слід уникати в раціоні людей похилого віку:
- цитрусові,
- цибуля,
- помідор,
- огірок,
- м’ята,
- гречана крупа,
- сири (жовті, плавлені, камамбер, брі),
- гострі спеції.
З меню людини, яка страждає на рефлюкс, також повинні зникнути жирні продукти, у тому числі жирні види м’яса і птиці, такі як свиняча рулька, окіст, салямі, качка, а також м’ясні та паштети. Також слід уникати фаст-фуду.
Дієта для людей з рефлюксом – що є, щоб послабити симптоми
Під час приготування їжі для людини з рефлюксом не забудьте включити продукти, що сприяють підвищенню тиску в нижньому стравохідному сфінктері. Таким чином можна запобігти рефлюксу шлункового вмісту. До них належать:
- пісне м’ясо, таке як птах, телятина,
- м’ясне асорті гарної якості, наприклад, курка, вирізка,
- нежирні молочні продукти: молоко, кисле молоко, кефір, пахта зниженої жирності,
- овочі: морква, буряк, картопля, цвітна капуста, шпинат.
Дуже важливо вживати потрібну кількість рідини, бажано у вигляді мінеральної води та трав’яного чаю, не забуваючи при цьому остерігатися м’ятного чаю.
Також дозволені деякі спеції, у тому числі базилік, орегано, фенхель, естрагон, розмарин та шавлія.
Якщо людині похилого віку хочеться солодкого десерту, наприклад, бісквіт підійде ідеально.
Підтримка людини похилого віку при рефлюксі – найважливіші правила
Ви вже знаєте, чого слід уникати і що слід включати до раціону літньої людини, яка страждає від симптомів рефлюксу. Вивчіть ще кілька принципів, пов’язаних з харчуванням (і не тільки), які допоможуть послабити недуги, що докучають:
- Уникайте смаження та гриля при приготуванні їжі. Страви слід відварювати, тушкувати, запікати у фользі або готувати на пару.
- Подавайте більше страв у менших кількостях. Люди з рефлюксом повинні їсти 5-6 разів на день.
- Не менш важливим є темп прийому їжі. Слідкуйте за тим, щоб підопічний не поспішав під час їжі та ретельно подрібнював їжу.
- Старим людям слід уникати лежання відразу після їжі. Якщо ви людина з обмеженими фізичними можливостями, варто стежити за тим, щоб ліжко було трохи підняте протягом дня, особливо під час та після їжі.
- Дайте своєму підопічному необхідну кількість вправ.
Дивіться ще статтю; дієта для людей похилого віку з нирковою недостатністю.
Будинок престарілих Життя в радість спеціалізується по догляду, оздоровленню і реабілітацією за літніми людьми і за лежачими хворими. Так само, ми надаємо послуги медичного транспортування з України і за кордоном, пишіть нам на електронну пошту або дзвоніть.
uarenamed@gmail.com – для клієнтів